2015年08月28日

人参ランチ

ダイエットという程でもないのですが、普段から運動をしていないので、油断すると直ぐに体重が激増してしまいます。

よって、なるべく炭水化物を取らないようにして、何とか現状維持という状態です。

昼食は普通に取ってもほとんど関係ないように思いますが、何を食べるか考えるのが面倒臭くて、サプリメントだけで、食べ損なうなんてこともありましたが、そのサプリメントのストックが切れてしまい、名案が…。

最近、また懲り出した野菜スティックです。

中でも人参が美味しくて、それを昼食にしようと考えました。

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ケチャップ&マヨネーズにレモン果汁を加えたソースでかじると、腹持ちも良く、気に入っていました。

ですが、生の人参はビタミンを壊す成分があるらしく、やむを得ずレンジでチンしました。

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しなしなで折角の食感を失うと、食べられたものではないだろうと思いましたが、これが案外悪くない。

ステーキの付け合わせ等で甘くなるのは知っていましたが、これはこれで、別なサラダという感じで美味しかったです。

消化しにくい生の方が、食べ応えがあるので、冷凍のささみとブロッコリーもチンして追加です。

ささみは塩コショウして、三倍濃縮のヤマモリのめんつゆを掛けて食べるのが、最近のお気に入りでございます。

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でも、やっぱりチンした野菜は腹持ちが良くないですねぇ〜。

夜にはお腹が鳴ってました。

生だとそんな事ないんですけど。

人参は熱を加えなくとも、酸を同時に取れば、ビタミンの破壊は防げるらしいので、マヨネーズやレモン果汁のお陰で、生でも問題ないかも知れません。

ローテーションで、昼食を食べ損ねることも防げるでしょうから、こういうのを何パターンか持っていると良いのかも知れないですね。

でも、人参って美味しいなぁ〜。
posted by かわいいHERO at 23:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ┣ダイエット
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