2018年01月04日

寝正月継続のずんだ餅

外出は昨日だけで、夜更かししたこともあって、今日も遅くに起き出してダラダラです。

昼前に、ふと冷凍のずんだ餡のことを思い出し、勉強中の娘に「ずんだ餅食べる?」と聞くと「食べる!」との返事。

冷凍していた小餅と共に、電子レンジでサクッとずんだ餅の出来上がり。

ずんだ餅大好きな娘は、昼食前にもかかわらず、小さいとはいえ3個をペロリです。

そこへ洗濯物の物干しで通り掛かったうちの奥さんがつまみ食いをしていました。

そして、昼食後にずんだ餅が美味しかったので、娘に作れと要求しています。

冷凍分は、娘の分で無くなったのですが、冷凍のむき枝豆ならあると言うと、作って欲しいと頼まれ、電子レンジとフードプロセッサーでずんだ餡を作りました。

枝豆の薄皮をむくのが面倒なんですよね。

その様子を見ていた子供達は、お母さんのわがままに応じて薄皮をむくお父さんの健気な姿を目に焼き付けたでことでしょう。

残ったずんだ餡はタッパーで冷凍しました。

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今日も平和な時間が過ぎています。ダッシュ(走り出すさま)
posted by かわいいHERO at 22:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ┣クッキング
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