2020年08月28日

島根のお醤油

一昨年のオルビスでの奥さんと二人の夏のキャラバンで、島根県の浜田市を通った時に、スーパーセンターのトライアルで購入した醤油があります。

その醤油は、「ふじもと醤油」というお醤油です。

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出典:はまだ産業振興機構ブログ

偶然寄ったトライアルで見つけて、思わず購入しました。

で、私が何故この「ふじもと醤油」を知っていたかというと、学生時代にアルバイトをしていた大衆割烹のお店で、昔名のある料亭で修業をしていた(本人弁)という大将がお店のお刺身用に愛用していたからです。

まかないでお刺身をいただいたこともあったので、その甘くとろっとしたお醤油がお刺身にマッチして、とても美味しく感じたものです。

なので、「ふじもと醤油」という名前だけは覚えていたのですが、何処で作られているとか詳細はわからないまま30年以上の月日が流れてましたから、目の前にそのお醤油を見て、即買いしたわけです。

購入してもう2年も経ちますから、当然既に使い切っていて、再び記憶から消え去ろうとしていたのですが、先日、突然奥さんが「島根でふじもと醤油を買いたい」と言い出しました。

奥さん自身が「ふじもと醤油」を使用しているイメージが無かったので意外でしたが、聞くと「買って来てみんな好んで使ってたし、直ぐ無くなったから」だそうです。

以前に安来の道の駅なんかでは探したことがありましたが、残念ながら置いておらずで、改めてネットで調べてみたところ、島根県でも江津市以西でないと置いていないようです。

三男坊が来月島根へ戻る予定にしているので、その時に買えると良いなと思っていましたが、松江から江津はちょっと遠いので、その為だけに行くという距離ではありません。

そう遠くないうちに、益田市のスマイルファクトリーさんへオルビスのキャンサスの点検をお願いしたいと思っているので、その時には必ず買って帰りたいと思います。

そんなことを考えていると、今朝、同じ島根の醤油屋さんの面白い記事を目にしました。

島根のしょうゆ会社の奇跡…1日でフォロワー1千倍「壊れたのかな」 − withnews

ツイッターのフォロワーが40人から爆発的に増えて困惑されている島根県の小さなお醤油会社のニュースですが、燻製醤油やお米で作ったドレッシング等なかなか興味深い商品を販売されています。

それに、このお醤油屋さん「やすもと醤油」さんは松江にあるようですから、来月行ってみようかな。ひらめき

と思っていたら、朝は一部のセットのものだけが売り切れでしたが、今はもう全部が「SOLD OUT」になってました。がく〜(落胆した顔)

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ネットの威力恐るべしです。

もし来月落ち着いているようなら寄ってみようと思います。るんるん
posted by かわいいHERO at 12:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ┣へぇ〜そうなんだ
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